Getreide und Hülsenfrüchte als wichtige Nahrungs- und Futtermittel mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Heeresverpflegung / hrsg. im Auftr. des Königlich Preußischen Kriegsministeriums. Berlin : Mittler, 1895
Content
- PDF Allgemeiner Theil
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF III Vorwort.
- PDF VII Uebersicht der benutzten Litteratur.
- PDF IX Inhaltsverzeichniß.
- PDF 1 A. Die Getreideversorgung.
- PDF 1 I. Getreideerzeugung.
- PDF 6 II. Getreidebedarf.
- PDF 15 III. Getreidehandel.
- PDF 33 IV. Gestaltung der Getreidepreise.
- PDF 49 Anlage 1. Landesübliche Maße und Gewichte [...]
- PDF 51 Anlage 2. Uebersicht über Anbau und Ernteerträge [...]
- PDF 63 Anhang zu Anlage 2. Nachweisung der Ernteerträge sowie der Mehrausfuhr und Mehreinfuhr an Getreide [...]
- PDF 77 Anlage 3. Zusammenstellung der Anbauflächen und Ernteerträge [...]
- PDF 85 Anlage 4. Hektarerträge des Deutschen Reiches.
- PDF 95 Anlage 5. Ernteerträge an Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Kartoffeln in den einzelnen Staaten des Deutschen Reiches [...]
- PDF 116 Anlage 6. Deutsche Zollsätze.
- PDF 117 B. Die Beschaffenheit der Getreidefrüchte.
- PDF 117 I. Der Bau der Getreidefrüchte. (Morphologische Bestandtheile.)
- PDF 119 II. Die chemische Zusammensetzung der Getreidefrüchte.
- PDF 126 III. Verhältnisse, welche die Beschaffenheit der Getreidefrüchte beeinflussen.
- PDF 159 C. Der Gebrauchswert und die denselben bestimmenden Eigenschaften und Merkmale des Getreides.
- PDF 161 I. Das Gewicht des Getreides.
- PDF 169 II. Die Reinheit.
- PDF 172 III. Der Trockenheitsgrad.
- PDF 175 IV. Die Größe und Form.
- PDF 177 V. Die Farbe.
- PDF 179 VI. Der Geruch.
- PDF 181 VII. Der Schalen- oder Spelzenantheil (die Feinschaligkeit).
- PDF 184 VIII. Zusammenfassung aller werthbestimmenden Merkmale.
- PDF 186 IX. Beispiele zur Prüfung der Angemessenheit gestellter Preisforderungen.
- PDF 190 Anhang: Getreidestroh und Getreidespreu.
- PDF 192 Die Hülsenfrüchte oder Leguminosen.
- PDF 193 I. Der äußere Bau und die innere Gliederung.
- PDF 195 II. Nahrungsbestandtheile.
- PDF 198 III. Werthbestimmung im Allgemeinen.
- PDF 201 IV. Verwerthung im Allgemeinen.
- PDF 205 Namens- und Sachverzeichniß.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover
- PDF Tafel A bis N