DieDie diätetische Küche für Magen- und Darmkranke / von Carl Wegele. Nebst genauen Kochrezepten von Josefine Wegele. Jena : Fischer, 1900
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- PDF III Vorwort.
- PDF Inhaltsverzeichnis.
- PDF 1 I. Einleitung.
- PDF 9 II. Diätetische Nahrungsmittellehre. Beurteilung der einzelnen Nahrungsmittel nach ihrem Nährwert und ihrer Verdaulichkeit.)
- PDF 36 III. Specielle Diätvorschriften bei den hauptsächlichsten Magendarmerkrankungen ¹).
- PDF 55 Diätetische Kochrezepte für Magen-Darmkranke von Josefine Wegele.
- PDF 57 Allgemeines ¹).
- PDF 58 I. Getränke und flüssige Nahrungsmittel.
- PDF 65 II. Fische.
- PDF 66 III. Fleischspeisen.
- PDF 74 IV. Gallerten.
- PDF 75 V. Gemüse.
- PDF 78 VI. Zuspeisen aus Mehl und Eiern zum Fleisch.
- PDF 81 VII. Mehl, Milch- und Eierspeisen (süße Speisen).
- PDF 87 VIII. Diverses.
- PDF Anzeigen.
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