Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen : praktisches Handbuch für Chemiker, Medicinalbeamte, Pharmazeuten, Verwaltungs- und Justizbehörden etc. / von Gustav Rupp. Heidelberg : Winter, 1894
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Vortitelblatt
- PDF Title page
- PDF V Vorwort.
- PDF VII Inhaltsübersicht.
- PDF 1 Reichs-Gesetz betreffend den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genußmitteln und Gebrauchgegenständen vom 14. Mai 1879.
- PDF 6 I. Milch.
- PDF 27 II. Butter.
- PDF 36 III. Käse.
- PDF 39 IV. Trinkwasser.
- PDF 55 V. Die Analyse der Mineralwasser.
- PDF 70 VI. Wein.
- PDF 111 VII. Obstwein (Cider).
- PDF 113 VIII. Bier.
- PDF 129 IX. Branntwein.
- PDF 162 X. Essig.
- PDF 165 XI. Hefe.
- PDF 168 XII. Mehl.
- PDF 183 XIII. Brot.
- PDF 189 XIV. Konditoreiwaren.
- PDF 203 XV. Kakao und Chokolade.
- PDF 208 XVI. Zucker.
- PDF 238 XVII Honig.
- PDF 241 XVIII. Kaffee.
- PDF 247 XIX. Chichorie.
- PDF 249 XX. Thee.
- PDF 254 XXI. Konserven.
- PDF 276 XXII. Gewürze.
- PDF 293 Speisefette.
- PDF 293 XXIII. Kokosnußbutter.
- PDF 294 XXIV. Kunstbutter (Margarine).
- PDF 299 XXV. Schweinefett.
- PDF 305 XXVI. Speiseöle.
- PDF 307 XXVII. Luft.
- PDF 313 XXVIII. Geheimmittel.
- PDF 321 XXIX. Ausmittelung von giftigen Metallsalzen, Pflanzenalkaloiden und anderen Arzneistoffen.
- PDF 342 XXX. Gebrauchsgegenstände.
- PDF 357 XXXI. Petroleum.
- PDF 365 XXXII. Reagentienlösungen.
- PDF 368 XXXIII. Gebühren-Tarif.
- PDF 372 Register.
- PDF 384 Berichtigungen.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover