Ernährungs- und Nahrungsmittellehre : zum praktischen Gebrauche für Hausfrauen, Familien- und Haushaltungsvorstände, enthaltend die Gesetze der Ernährung, sowie Zusammensetzung, Darstellung, [...] / bearb. von Th. Huperz. Leipzig : Müller, [1894]
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- PDF Dr. med. Th. Huperz.
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- PDF 1 Dr. med. Th. Huperz [...]
- PDF 3 Vorwort.
- PDF 5 I. Die Ernährung.
- PDF 48 II. Die Nahrungsmittel aus dem Tierreiche.
- PDF 130 III. Die Nahrungsmittel aus dem Pflanzenreiche.
- PDF 188 IV. Die Genußmittel.
- PDF 266 V. Nutzanwendung und Schluß.
- PDF 286 Tabellarische Zusammenstellung der gebräuchlichsten Nahrungsmittel [...]
- PDF 289 Sachregister.
- PDF 297 Inhaltsübersicht.
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