Vegetarianisches Kochbuch für Freunde der natürlichen Lebensweise / mit einem Vor- und Nachwort von Eduard Baltzer. Leipzig : Hartung, 1891
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Vortitelblatt
- PDF Verlagswerbung
- PDF [Porträt] Eduard Baltzer.
- PDF Title page
- PDF V Kapitel-Übersicht.
- PDF VI Rezept-Verzeichnis.
- PDF 1 Kapitel 1. Das Notwendige.
- PDF 3 Kapitel 2. Zulässiges.
- PDF 7 Kapitel 3. Die Gemüse.
- PDF 9 Kapitel 4. Getränke.
- PDF 11 Kapitel 5. Die Zusammenstellung.
- PDF 15 Kapitel 6. Die Art zu essen und zu trinken.
- PDF 18 Kapitel 7. Krankendiät.
- PDF 20 Kapitel 8. Warum das alles?
- PDF 22 Kapitel 9. Suppen.
- PDF 35 Kapitel 10. Kaltschalen.
- PDF 37 Kapitel 11. Klößchen für Suppen und Gemüse.
- PDF 38 Kapitel 12. Gemüse.*)
- PDF 47 Kapitel 13. Beilagen zu Gemüsen.
- PDF 50 Kapitel 14. Pilze.
- PDF 52 Kapitel 15. Hülsenfrüchte.
- PDF 53 Kapitel 16. Saucen.
- PDF 57 Kapitel 17. Mehl- und Milchspeisen aller Art.
- PDF 72 Kapitel 18. Kalte Speisen und Crêmes.
- PDF 76 Kapitel 19. Kompotts.
- PDF 80 Kapitel 20. Salate.
- PDF 84 Kapitel 21. Getränke.
- PDF 86 Kapitel 22. Das Brot.
- PDF 89 Kapitel 23. Kuchen.
- PDF 92 Kapitel 24. Vom Einmachen der Früchte.
- PDF 98 Kapitel 25. Bespielsweiser Wochen-Küchenzettel.
- PDF 102 Kapitel 26. Kindernahrung.
- PDF 105 Kapitel 27. Wichtige Bemerkungen.
- PDF 110 Kapitel 28. Schnelle Hilfe.
- PDF 111 Kapitel 29. Litteratur.
- PDF 113 Kapitel 30. Adressen- und Bezugsquellen-Nachweis.
- PDF 122 Kapitel 31. Inserate.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover