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Die rationelle Volksernährung mit Speisezeddel für sechs Wochen mit Kochrezepten nebst Anleitung und Rezepten zur Konservenbereitung / von A. Drexler. Aarau : Wirz, 1894
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Front cover
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III
Inhalt.
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1
Vorwort.
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5
Die Ernährungslehre.
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21
Die Preise der Nahrungsmittel.
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26
Vorbemerkungen zum nachfolgenden Speisezeddel.
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37
Kochrezepte.
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68
Das Kochfett.
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69
Die Conservenbereitung.
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Endsheet
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