Bau, Einrichtung und Betrieb von öffentlichen Schlachthöfen / von Oskar Schwarz. Berlin : Springer, 1894
Content
PDF Front cover
PDF Endsheet
PDF Title page
PDF III Vorbemerkung.
PDF V Inhaltsverzeichniss.
PDF 1 I. Einleitung.
PDF 7 II. Die preussischen Schlachthausgesetze.
PDF 11 III. Für und wider den Schlachtzwang.
PDF 29 IV. Von wem soll der Bau eines Schlachthofes ausgehen?
PDF 32 V. Allgemeines über die Anlage eines Schlachthofes.
PDF 38 VI. Specielle Beschreibung der einzelnen Gebäude.
PDF 62 VII. Neben-Anlagen.
PDF 107 VIII. Abwässer-Kläranlagen.
PDF 125 IX. Grenz-Schlachthäuser.
PDF 122 X. Die Verwaltung und das Personal.
PDF 141 XI. Gemeindebeschlüsse und Verordnungen.
PDF 166 XII. Verwerthung und Vernichtung beanstandeten Fleisches.
PDF 195 XIII. Schlachtvieh-Versicherungen.
PDF 216 XIV. Der Viehhof.
PDF 222 XV. Die Markthallen.
PDF 226 Alphabetisches Sachregister.
PDF 233 Anhang.
PDF 233 Verzeichniss von Firmen, welche Material zum Bau und Betrieb von Schlachthöfen liefern.
PDF 237 Verzeichniss der Gegenstände.
PDF Endsheet
PDF Back cover