Wesen und Wirkungen des Schlachthauszwanges : Vortrag gehalten auf dem 13. Westfälischen Städtetage zu Witten am 8. Juni 1888 / von H. A. Mascher. Dortmund : Köppen, 1888
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- PDF III Vorwort.
- PDF VII Inhalts-Verzeichniß.
- PDF 1 Einleitung. Werth der Fleischkost für das Leben des Einzelnen, die Gesellschaft und den Staat [...]
- PDF 10 I. Abschnitt. Schutz vor den mit dem Gewinne und Genusse des Fleisches verbundenen Gefahren durch Einführung und konsequente Durchführung des Schlachthauszwanges.
- PDF 10 1. Kapitel. Wesen des Schlachthauszwanges.
- PDF 23 2. Kapitel. Hygienische und sanitäre Wirkungen des Schlachthauszwanges.
- PDF 28 3. Kapitel. Werthvolle Einrichtungen und Maßnahmen, welche der Betrieb von öffentlichen ausschließlich zu benutzenden Schlachthäusern gestattet.
- PDF 38 II. Abschnitt. Abfertigung der Gegner des Schlachthauszwanges.
- PDF 49 Schluß. Aufforderung zur Anlage von modernen Schlachthäusern und Einführung des Schlachthauszwanges.
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