Wesen und Wirkungen des Schlachthauszwanges : Vortrag gehalten auf dem 13. Westfälischen Städtetage zu Witten am 8. Juni 1888 / von H. A. Mascher. Dortmund : Köppen, 1888
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PDF III Vorwort.
PDF VII Inhalts-Verzeichniß.
PDF 1 Einleitung. Werth der Fleischkost für das Leben des Einzelnen, die Gesellschaft und den Staat [...]
PDF 10 I. Abschnitt. Schutz vor den mit dem Gewinne und Genusse des Fleisches verbundenen Gefahren durch Einführung und konsequente Durchführung des Schlachthauszwanges.
PDF 10 1. Kapitel. Wesen des Schlachthauszwanges.
PDF 23 2. Kapitel. Hygienische und sanitäre Wirkungen des Schlachthauszwanges.
PDF 28 3. Kapitel. Werthvolle Einrichtungen und Maßnahmen, welche der Betrieb von öffentlichen ausschließlich zu benutzenden Schlachthäusern gestattet.
PDF 38 II. Abschnitt. Abfertigung der Gegner des Schlachthauszwanges.
PDF 49 Schluß. Aufforderung zur Anlage von modernen Schlachthäusern und Einführung des Schlachthauszwanges.
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