DerDer Verkehr mit Fleisch und Fleischwaaren und das Nahrungsmittelgesetz vom 14. Mai 1879 : ein praktisches Handbuch für Fleischer, Fleischbeschauer, Thierärzte, Sanitäts-, Justiz- und Polizeibeamte sowie für Verwaltungsbehörden / Adolf Schmidt-Mülheim. Berlin : Verl. der Zeitschr. für Fleischbeschau und Fleischproduktion, 1887
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
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- PDF III Vorwort.
- PDF V Inhaltsübersicht.
- PDF 1 I. Das Reichsgesetz vom 14. Mai 1879 und sein Verhältniß zu den Gesetzen und Verordnungen in den einzelnen Bundesstaaten.
- PDF 8 II. Die technischen Begriffe "verdorben", "nachgemacht", verfälscht" und "gesundheitsschädlich" des Nahrungsmittelgesetzes.
- PDF 10 A. Gesundheitschädliches Fleisch.
- PDF 13 a) Fleisch von infizirten Thieren.
- PDF 45 b) Fleischgifte, die sich erst nach dem Tode der Thiere bilden.
- PDF 53 c) Das Fleisch als Nährboden für Ansteckungsstoffe von Krankheiten des Menschen.
- PDF 58 d) Das Fleisch als Entwickelungsstätte für Insektenlarven.
- PDF 59 B. Ekelerregendes Fleisch.
- PDF 87 C. Minderwerthiges Fleisch.
- PDF 134 III. Das Nahrungsmittelgesetz vom 14. Mai 1879 und seine Anwendung auf Fleischkost.
- PDF 174 Sach-Register.
- PDF Verlagswerbung
- PDF Endsheet
- PDF Back cover