Benzoësäure, Carbolsäure, Salicylsäure, Zimmetsäure : vergleichende Versuche zur Feststellung des Werthes der Salicylsäure als Desinfectionsmittel, in's Besondere als Pilz- und Hefengift, sowie zur Begründung [...] / ausgeführt und beschrieben von H. Fleck. München : Oldenbourg, 1875
Content
- PDF Title page
- PDF Dedication
- PDF Inhalt.
- PDF 7 Einleitung als Vorwort.
- PDF 11 Geschichtliches über Benzoesäure und Salicylsäure.
- PDF 15 Desinfectionsversuche nach Kolbe, Neubauer, Thiersch u. A.
- PDF 31 Vergleichende Versuche mit Benzoesäure und Salicylsäure.
- PDF 32 Gährungsversuche.
- PDF 35 Gährungsversuche mit Benzoesäure, Carbolsäure und Salicylsäure.
- PDF 37 Gährungsversuche mit Würzen verschiedener Concentration, unter gleichzeitiger Berücksichtigung der Wirkungen von Zimmetsäure.
- PDF 40 Verlauf der Gährung bei Anwendung von Benzoesäure, Carbolsäure, Salicylsäure und Zimmetsäure.
- PDF 45 Einfluss der Hefennahrung auf die Wirkung der Desinfectionsmittel.
- PDF 51 Einfluss der Hefenmenge auf die Wirkung der Desinfectionsmittel.
- PDF 53 Salicylsäure, Carbolsäure und Benzoesäure sind keine Hefengifte.
- PDF 57 Rückblick auf die Kolbe’schen und Neubauer’schen Gährungsversuche.
- PDF 62 Stickstoffgehalt frischer und vergohrener Würzen.
- PDF 63 Schwefelsaure Thonerde als Ersatzmittel der Salicylsäure.
- PDF 66 Conservirungsversuche mit Benzoesäure, Carbolsäure und Salicylsäure.
- PDF 69 Versuche von Dr. Birch-Hirschfeld.
- PDF 78 Schlussfolgerungen
- PDF Endsheet
- PDF Back cover