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    Alle TitelTitelAutor / BeteiligteOrtDrucker / VerlegerJahr
    TitelInhaltÜbersichtSeite 
    Zur Orientirung in der Frage von den Ersatzmitteln des Getreidemehls, besonders in der Brodbereitung : nebst einigen analitischen Belegen zur Würdigung derselben / von Jul. Schlossberger. Stuttgart : Ebner & Seubert, 1847
    Inhalt
    •  PDF Vorderdeckel
    •  PDF Vorsatz
    •  PDF Exlibris
    •  PDF Titelblatt
    •  PDF Widmung
    •  PDF 1[Zur Orientirung in der Frage von den Ersatzmitteln des Getreidemehls, besonders in der Brodbereitung, ...]
    •  PDF 41. Der physiologisch-chemische Gesichtspunkt in der Kritik der Brodsurrogate.
    •  PDF 352. Der technisch-chemische Gesichtspunkt.
    •  PDF 413. Der ökonomische Gesichtspunkt.
    •  PDF 49Nachtrag. Ueber das Brod aus Oelkuchen.
    •  PDF Vorsatz
    •  PDF Rückdeckel
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