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Die polizeiliche Controle der Markt-Milch : zwei Vorträge von J. Feser / von J. Feser. Leipzig : Dege, 1878
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Dedication
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Title page
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3
Die polizeiliche Controle der Marktmilch.
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10
1. Die reine, ganze, unverfälschte Kuhmilch.
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20
2. Rahm.
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24
3. Die abgerahmte Milch.
PDF
26
4. Die Fälschungen der Milch.
PDF
43
5. Die Methoden zur Erkennung der Milchfälschungen. Einrichtung der Milchcontrole.
PDF
49
[Hilfsmittel und Apparate...]
PDF
Taf. I. - Taf. II.
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Endsheet
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