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ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften

 
 
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    All TitlesTitleAuthor / CollaboratorPlacePrinter / PublisherYear
    TitleContentOverviewPage 
    Der Nährwerth unsrer Speisen zu Vorstudien für die Kochkunst / von Haberkorn. Glogau : Flemming, [1880]
    Content
    • PDF Front cover
    • PDF Endsheet
    • PDF Title page
    • PDF Dedication
    • PDF [Vorwort]
    • PDF Inhalt.
    • PDF 1I. Unsre Lebensthätigkeiten und ihre Quellen.
    • PDF 17II. Unser Nahrungsbedürfniß.
    • PDF 29III. Essen und Verdauen.
    • PDF 42IV. Nährstoffe, Nahrungsmittel, Gerichte und Mahlzeiten.
    • PDF 59V. Leben und Essen.
    • PDF 73VI. Die künstliche Ernährung.
    • PDF 83VII. Die Preiswürdigkeit der Speisen.
    • PDF 99Preiswürdigkeit der Lebensmittel in Preußen April 1879.
    • PDF Nährstoffgehalt und Preiswerth von Lebensmitteln in Slogau–Breslau. Animalien.
    • PDF Nährstoffgehalt und Preiswerth von Lebensmitteln in Slogau–Breslau. Vegetabilien.
    • PDF [Verlagswerbung]
    • PDF Tabelle I Körpergewicht.
    • PDF Tabelle II Körpergrösse.
    • PDF Die Naehrstoffe vegetabiler Nahrungsmittel, ihr Preis und ihr Werth.
    • PDF Die Naehrstoffe animaler Nahrungsmittel, ihr Preis und ihr Werth.
    • PDF Endsheet
    • PDF Back cover
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