Einfache Methoden zur Prüfung wichtiger Lebensmittel auf Verfälschungen / bearb. von K. Birnbaum. Karlsruhe : Gutsch, 1877
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- PDF 3 1. Mehl und Brod.
- PDF 5 2. Prüfung der Milch.
- PDF 8 3. Butter.
- PDF 9 4. Wein.
- PDF 11 5. Weingeist.
- PDF 11 6. rothen Fruchsäften
- PDF 11 7. Zucker.
- PDF 11 8. Kaffee.
- PDF 12 9. Thee.
- PDF 12 1) Geräthschaften und Gefäße.
- PDF 13 2. Reagentien.
- PDF 14 1. Für ganze Milch. Wärmegrad der Milch nach Celsius.
- PDF 15 2. Für abgerahmte Milch. Wärmegrad der Milch nach Celsius.
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