Die Lehre von den Nahrungsmitteln, ihrer Verfälschung und Conservirung : vom technischen Standpunkte aus bearbeitet / von Ferdinand Artmann. Prag : Bellmann, 1859
Content
- PDF Front cover
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- PDF Title page
- PDF Dedication
- PDF V Vorrede.
- PDF XIII Inhalt.
- PDF Vergleichung der Französischen Maße und Gewichte mit den Wiener und Preußischen.
- PDF 1 Einleitung. Chemische und physikalische Grundbegriffe.
- PDF 46 1. Abtheilung. Die Lehre von der Ernährung.
- PDF 123 2. Abtheilung. Specielle Lehre von den Nahrungsmitteln.
- PDF 123 I. Anorganische Nahrungsmittel.
- PDF 184 II. Thierische Nahrungsmittel.
- PDF 242 [III. Nahrungsmittel aus dem Pflanzenreiche.]
- PDF 369 [IV. Die Erregungs- und Betäubungsmittel.]
- PDF 526 [Dritte Abtheilung.]
- PDF 526 I. Conservirung der Nahrungsmittel.
- PDF 562 [II. Conservirung des Getreides.]
- PDF 601 Approvisionirung der festen Plätze und der Armeen im Felde.
- PDF 617 Register.
- PDF Illustrations
- PDF Endsheet
- PDF Back cover
- PDF Spine