Die Ernährung des Menschen / von Johannes Ranke. München : Oldenbourg, 1876
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF Porträt Justus von Liebig
- PDF Dedication
- PDF VII Inhalt.
- PDF 1 Capitel I. Der Stoff- und Kraftwechsel in den lebenden Organismen.
- PDF 44 Capitel II. Justus von Liebig und die Geschichte der Ernährungstheorie.
- PDF 97 Capitel III. Die Nahrungsmittel des Menschen. Nahrungsstoff und Nahrungsmittel.
- PDF 179 Capitel IV. Die Ernährungsversuche.
- PDF 236 Capitel V. Die Volksernährung.
- PDF 282 Capitel VI. Die mechanische Ernährungstherorie. Stoffverbrauch und Arbeit. Die beiden Hauptsätze der mechanischen Ernährungstheorie.
- PDF 342 Capitel VII. Zur Geschichte unserer Nahrungsmittel. Nahrungsthiere und Nahrungspflanzen.
- PDF 381 Anhang. Tabellen zur Berechnung der Ernährungsversuche.¹)
- PDF Endsheet
- PDF Back cover