Die Normal-Diät : physiologisch-chemischer Versuch zur Ermittelung des normalen Nahrungsbedürfnisses der Menschen, behufs Aufstellung einer Normal-Diät, mit besonderer Rücksicht [...] / von W. Hildesheim. Berlin : Hirschwald, 1856
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PDF 1 Vorwort und Enleitung.
PDF 5 Erster Abschnitt. Stoffwechsel-Gleichungen.
PDF 5 I. Möglichkeit einer mathematischen Berechnung des Stoffwechsels.
PDF 7 II. Stoffwechsel-Gleichungen bei Thieren.
PDF 10 III. Stoffwechsel-Gleichungen bei Menschen.
PDF 17 IV. Durchschnittswerthe der Elemente der Stoffwechsel-Gleichung, und Entwickelung der Formel für das Normal-Nahrungsbedürfniss.
PDF 49 Zweiter Abschnitt. Zusammensetzung der Nahrungsmittel.
PDF 60 Dritter Abschnitt. Die gegenwärtigen Verpflegungs-Systeme.
PDF 82 Vierter Abschnitt. Die normalen Verpflegungs-Systeme.
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