Bericht über Schlachthäuser und Viehmärkte in Deutschland, Frankreich, Belgien, England und der Schweiz / im Auftr. des Magistrats der Haupt- und Residenzstadt Berlin erstattet von Theodor Risch. Berlin : Selbstverl. des Magistrats [u.a.], 1866
Content
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- PDF 1 [Bericht über Schlachthäuser und Viehmärkte in Deutschland, Frankreich, Belgien, England und der Schweiz]
- PDF 16 I. Abtheilung. Darstellung der, in verschiedenen Städten von Deutschland, Belgien, Frankreich, England, Italien und der Schweiz bei Besichtigung der Schlachthäuser und Viehmärkte vorgefundenen Verhältnisse.
- PDF 16 Hamburg.
- PDF 33 Amsterdam und Rotterdam,
- PDF 34 Antwerpen
- PDF 34 Mecheln,
- PDF 36 Gent,
- PDF 41 Brüssel.
- PDF 52 Paris,
- PDF 93 London.
- PDF 114 Birmingham
- PDF 117 Manchester
- PDF 119 Liverpool
- PDF 121 Dublin
- PDF 122 Cork
- PDF 124 Edinburg
- PDF 130 Glasgow.
- PDF 137 Leith
- PDF 142 Dundee,
- PDF 143 Aberdeen,
- PDF 144 Newcastle up on Tyne,
- PDF 145 Versailles
- PDF 152 Rouen,
- PDF 158 Lyon
- PDF 168 Marseille.
- PDF 178 Toulon
- PDF 179 Genua,
- PDF 181 Mailand
- PDF 196 Wien.
- PDF 215 Linz.
- PDF 216 München.
- PDF 234 Augsburg.
- PDF 244 Zürich.
- PDF 251 Basel.
- PDF 255 Stuttgart.
- PDF 263 Nürnberg.
- PDF 268 Leipzig.
- PDF 272 II. Abtheilung. Bedingungen und Anforderungen, welche auf Grund der, in anderen Städten gesammelten Erfahrungen bei Erbauung eines Schlachthauses und Einrichtung eines Viehmarktes für Berlin zu stellen und zu befriedigen sind.
- PDF 276 I. Die geopraphische Lage und die klimatischen Verhältnisse.
- PDF 281 II. Die Grösse der Anlage im Allgemeinen.
- PDF 290 III. Die Eigenthums-Verhältnisse.
- PDF 297 IV. Die Lage.
- PDF 314 V. Die Schlachthaus-Zwangs-Verpflichtung.
- PDF 319 VI. Die Grösse der Schlachträume.
- PDF 333 VII. Die Stallungen.
- PDF 339 VIII. Der Wasserverbrauch.
- PDF 343 IX. Die Erleuchtung.
- PDF 344 X. Die Kaldaunenwäschen.
- PDF 348 XI. Die Talgsiedereien.
- PDF 350 XII. Die Utensilien.
- PDF 351 XIII. Die Eiskeller.
- PDF 355 XIV. Die Gebüren.
- PDF 360 XV. Die Transport-Mittel.
- PDF 362 XVI. Die gleichmässige Bekleidung.
- PDF 363 XVII. Die Verkaufs-Lokale.
- PDF 363 XVIII. Die sonstigen Baulichkeiten.
- PDF 367 XIX. Die polizeilichen Untersuchungen.
- PDF 382 XX. Die Beamten.
- PDF 388 XXI. Die sonstigen Kosten.
- PDF 392 XXII. Die Rentabilität.
- PDF 398 XXIII. Die Märkte.
- PDF 447 Anlage A.
- PDF 490 Anlage C.
- PDF 493 Anlage D.
- PDF 494 Druckfehler.
- PDF Anlage B.
- PDF Endsheet
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