Bericht über Schlachthäuser und Viehmärkte in Deutschland, Frankreich, Belgien, England und der Schweiz / im Auftr. des Magistrats der Haupt- und Residenzstadt Berlin erstattet von Theodor Risch. Berlin : Selbstverl. des Magistrats [u.a.], 1866
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Vorsatz
- PDF Titelblatt
- PDF 1[Bericht über Schlachthäuser und Viehmärkte in Deutschland, Frankreich, Belgien, England und der Schweiz]
- PDF 16I. Abtheilung. Darstellung der, in verschiedenen Städten von Deutschland, Belgien, Frankreich, England, Italien und der Schweiz bei Besichtigung der Schlachthäuser und Viehmärkte vorgefundenen Verhältnisse.
- PDF 16Hamburg.
- PDF 33Amsterdam und Rotterdam,
- PDF 34Antwerpen
- PDF 34Mecheln,
- PDF 36Gent,
- PDF 41Brüssel.
- PDF 52Paris,
- PDF 93London.
- PDF 114Birmingham
- PDF 117Manchester
- PDF 119Liverpool
- PDF 121Dublin
- PDF 122Cork
- PDF 124Edinburg
- PDF 130Glasgow.
- PDF 137Leith
- PDF 142Dundee,
- PDF 143Aberdeen,
- PDF 144Newcastle up on Tyne,
- PDF 145Versailles
- PDF 152Rouen,
- PDF 158Lyon
- PDF 168Marseille.
- PDF 178Toulon
- PDF 179Genua,
- PDF 181Mailand
- PDF 196Wien.
- PDF 215Linz.
- PDF 216München.
- PDF 234Augsburg.
- PDF 244Zürich.
- PDF 251Basel.
- PDF 255Stuttgart.
- PDF 263Nürnberg.
- PDF 268Leipzig.
- PDF 272II. Abtheilung. Bedingungen und Anforderungen, welche auf Grund der, in anderen Städten gesammelten Erfahrungen bei Erbauung eines Schlachthauses und Einrichtung eines Viehmarktes für Berlin zu stellen und zu befriedigen sind.
- PDF 276I. Die geopraphische Lage und die klimatischen Verhältnisse.
- PDF 281II. Die Grösse der Anlage im Allgemeinen.
- PDF 290III. Die Eigenthums-Verhältnisse.
- PDF 297IV. Die Lage.
- PDF 314V. Die Schlachthaus-Zwangs-Verpflichtung.
- PDF 319VI. Die Grösse der Schlachträume.
- PDF 333VII. Die Stallungen.
- PDF 339VIII. Der Wasserverbrauch.
- PDF 343IX. Die Erleuchtung.
- PDF 344X. Die Kaldaunenwäschen.
- PDF 348XI. Die Talgsiedereien.
- PDF 350XII. Die Utensilien.
- PDF 351XIII. Die Eiskeller.
- PDF 355XIV. Die Gebüren.
- PDF 360XV. Die Transport-Mittel.
- PDF 362XVI. Die gleichmässige Bekleidung.
- PDF 363XVII. Die Verkaufs-Lokale.
- PDF 363XVIII. Die sonstigen Baulichkeiten.
- PDF 367XIX. Die polizeilichen Untersuchungen.
- PDF 382XX. Die Beamten.
- PDF 388XXI. Die sonstigen Kosten.
- PDF 392XXII. Die Rentabilität.
- PDF 398XXIII. Die Märkte.
- PDF 447Anlage A.
- PDF 490Anlage C.
- PDF 493Anlage D.
- PDF 494Druckfehler.
- PDF Anlage B.
- PDF Vorsatz
- PDF Rückdeckel