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Der Vieh- und Fleischhandel von Berlin
Die Nothwendigkeit einer allgemeinen Fleischbeschau.
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III
Inhaltsverzeichniß.
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1
[Einleitung]
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3
Ob und warum sich Viehmärkte und Schlachthäuser in den Händen der Communen befinden.
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8
Der Viehmarkt und die Schlachthäuser in Berlin.
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20
Der Verkehr auf dem Actienviehhofe.
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28
Uebersicht über die Entwicklung der Einfuhr, Ausfuhr und der Consumtion von Schlachtvieh in Berlin.
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30
Statistik des Vieh-Exports und des Fleischconsums in Berlin.
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38
Entstehung des neuen städtischen Viehhofes.
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48
Gründe für den Neubau des städtischen Viehhofs,
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52
Die Nothwendigkeit einer allgemeinen Fleischbeschau.
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78
Schlachthauszwang.
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79
Gesetz, die Errichtung von Schlachthäusern betreffend.
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89
Welche Zukunft hat der Berliner Viehmarkt?
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90
Der Eisenbahntransport für Vieh und Fleisch.
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111
Notirung der Marktpreise nach Lebendgewicht.
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118
[...] Marktpreisermittelung und öffentlichen Notirung [...]
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143
Die baulichen Anlagen des Actienviehhofs und des neuen städtischen Viehhofs.
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Skizze der Baulichkeiten des Actienviehhofs. Skizze der Baulichkeiten des neuen städtischen Viehhofs.
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Der Vieh- und Fleischhandel von Berlin : Reform-Vorschläge mit Bezugnahme auf die neuen städtischen Central-Viehmarkt- und Schlachthofanlagen / von O. Hausburg
Place and Date of Creation
Berlin
1879
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