Ueber die Reaction der Kuh- und Frauenmilch und ihre Beziehungen zur Reaction des Caseins und der Phosphate / Georg Courant. Bonn : Georgi, 1891
Content
- PDF Title page
- PDF [Referent]
- PDF Dedication
- PDF 1 [Textanfang]
- PDF 8 A. Die Reaktion der Kuhmilch.
- PDF 12 B. Die Reaktion der Frauenmilch.
- PDF 16 C. Die Reaktion des Caseins.
- PDF 25 D. Die Herstellung der mit Lab gerinnenden Caseinlösungen.
- PDF 32 E. Die Reaktion der mit Lab gerinnenden Caseinlösungen.
- PDF 36 F. Vergleich der Reaktion der mit Milch der Reaktion der für Lab gerinnbaren Caseinlösungen.
- PDF 38 G. Bedeutung der Reaktion für die Labgerinnung.
- PDF 40 H. Die Veränderungen der Milchreaktion beim Verdünnen mit Wasser, beim Kochen und beim Zusatz von Chlorcalcium.
- PDF 49 J. Die Reaktion des Labserums.
- PDF 57 [Danksagung]
- PDF Lebenslauf.
- PDF [Danksagung]
- PDF Thesen.
- PDF Back cover