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Lehre der Honig-Verwertung : Anweisung zur Fabrikation von Met, Wein, Champagner, Liqueur, Sirup, Essig, moussierender Limonade, Alkohol etc., zur Herstellung feiner Backwerke mit [...] / hrsg. von W. Lahn. Oranienburg : Freyhoff, 1888
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Front cover
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Endsheet
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[Illustration: Dr Dzierzon]
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Title page
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III
Vorwort zur ersten Auflage.
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VI
Vorwort zur zweiten Auflage.
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XV
Verzeichnis der Abbildungen.
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1
I. Der Honig und seine Geschichte.
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12
II. Allgemeine Bemerkungen über den Nutzen, die Verfälschungen und Nachahmungen des Honigs.
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18
III. Beste Verwertung des Honigs.
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27
IV. Die Läuterung des Honigs.
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31
V. Getränke von Honig.
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80
VI. Backwerke mit Honig.
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106
VII. Verwendung des Honigs zum Einmachen von Früchten und beim Kochen überhaupt.
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113
VIII. Der Honig als Haus- und Heilmittel.
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120
Anhang. Das Wachs und seine Verwertung.
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139
Ein Blick in die Geheimmittellehre.
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Inseraten-Anhang.
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Endsheet
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Back cover