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Search for: Year = 1875 and Collection = Sammlung Lebensmitteltechnologie
 
  • Title page
    Die Branntweinbrennerei und deren Nebenzweige
    ein Lehrbuch der Spiritus-, Branntwein-, Likör- und Preßhefen-Fabrikation
    Stammer, Karl
    Braunschweig : Vieweg, 1875
  • Title page
    Les fermentations
    Schützenberger, Paul
    Paris : Baillière, 1875
  • Title page
    G. E. Habich's Schule der Bierbrauerei
    Illustrirtes Hand- und Hülfsbuch für Brauer, insbesondere ein Leitfaden für die Besucher von Braulehranstalten ; nebst einer Vorschule: Die nöthigsten Vorkenntnisse in der der Braukunde
    Habich, G. E. ; Schneider, Conrad (Ed.)
    3., vielfach verm. und verb. Aufl., Leipzig : Spamer, 1875
  • Title page
    Lehrbuch der Zuckerfabrikation
    mit zahlr. in den Text eingedr. Holzstichen u. lithogr. Taf.
    Stammer, Karl
    Braunschweig : Vieweg, 1875
  • Title page
    Das Molkereiwesen
    ein Buch für Praxis und Wissenschaft
    Fleischmann, Wilhelm
    Braunschweig : Vieweg, 1875