Go to page
 
Bibliographic Metadata
Title
Die Brotbereitung : nebst einem Anhange: Die Einrichtung von Brotfabriken und kleineren Bäckereien ; mit 102 Abbildungen / geschildert von Dr. Wilhelm Bersch
AuthorBersch, Wilhelm In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen Search Wikipedia for Wilhelm Bersch
PublishedWien [u.a.] : Hartleben, 1895
DescriptionXIV, 383 S., [1] gef. Bl.
SeriesChemisch-technische Bibliothek ; 216
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-85276 Persistent Identifier (URN)
Links
Download Die Brotbereitung [91.55 mb]
Reference
Availability In My Library