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Titelaufnahme
Titel
Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen / bearb. von M. P. Neumann
VerfasserNeumann, Max Paul In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Max Paul Neumann
ErschienenBerlin : Parey, 1929
Ausgabe
3., neubearb. Aufl.
UmfangVII, 567, 32 S. : Ill.
Online-Ausgabe
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2019
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-86146 Persistent Identifier (URN)
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