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Titelaufnahme
Titel
Die Brotbereitung : nebst einem Anhange: Die Einrichtung von Brotfabriken und kleineren Bäckereien ; mit 102 Abbildungen / geschildert von Dr. Wilhelm Bersch
VerfasserBersch, Wilhelm In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Wilhelm Bersch
ErschienenWien [u.a.] : Hartleben, 1895
UmfangXIV, 383 S., [1] gef. Bl.
SerieChemisch-technische Bibliothek ; 216
Online-Ausgabe
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-85276 Persistent Identifier (URN)
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