Anbau von Präserven-Gemüse / von F. Stoffert, Peine. Braunschweig : Appelhans, 1941
Inhalt
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Vorderdeckel
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Vorsatz
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Titelblatt
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3Einleitung.
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4Begriffsbestimmung der einzelnen Gemüsegruppen [...]
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5I. Erbsen.
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9II. Bohnen.
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13III. Möhren und Karotten.
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17IV. Pastinake.
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17V. Spinat.
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19VI. Sellerie.
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20VII. Selleriekraut.
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22VIII. Porree.
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24IX. Petersilienwurzeln.
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25X. Petersilienkraut.
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26XI. Zwiebeln.
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28XII. Blumenkohl.
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30XIII. Kohlrabi.
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32XIV. Kopfkohl.
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34XV. Blätter- und Grünkohl.
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Vorsatz
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Rückdeckel