Das Fleisch als menschliches Nahrungsmittel in seiner national-ökonomischen, politischen und diätetischen Bedeutung : seine Werthverhältnisse nach Zubereitung und Conservirung desselben, nach Gattung, Alter, Mastzustand, Fütterung, Tötungsweise der Thiere ; populär be [...] / von A. Rueff. Stuttgart : Ebner und Seubert, 1866